Con Bimby
Bimby, Gelati e Sorbetti, Sorbetto di limone al rhum
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
250 gr zucchero, 300 gr acqua, 3 limoni (il succo + un pezzetto di buccia), 100 gr rhum, 1 albume.
Preparazione
Inserire nel boccale lo zucchero, l’acqua e la buccia di limone: 3’ 70° vel 1. Far raffreddare. Unire il succo dei limoni, il rhum e un albume, amalgamare per 10’’ vel 3. Filtrare in un contenitore basso e congelare in freezer per circa 12 ore.
Approfondimenti e contenuti originali
Sorbetto di limone al rhum
Testo originale completo, varianti e consigli
Sorbetto di limone al rhum
Ingredienti:
250 gr zucchero, 300 gr acqua, 3 limoni (il succo + un pezzetto di buccia), 100 gr rhum, 1 albume.
Preparazione:
Inserire nel boccale lo zucchero, l’acqua e la buccia di limone: 3’ 70° vel 1. Far raffreddare. Unire il succo dei limoni, il rhum e un albume, amalgamare per 10’’ vel 3. Filtrare in un contenitore basso e congelare in freezer per circa 12 ore.
