Con Bimby
Bimby, Vellutata di zucca
MetodoCon Bimby
Ingredienti per 8 persone:
800 gr. zucca mondata 1 patata 1 cipollina 80 gr. burro 100 gr. panna 60 gr. parmigiano grattugiato 30 gr. farina bianca 800 gr. acqua 1 cucchiaio di dado bimby sale q.b.
Preparazione
Inserire nel boccale cipolla e metà burro: 3 min. 100° vel. 4.
Introdurre nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 5, la zucca e la patata a pezzi: 1 min. vel. 6. Aggiungere acqua, dado e farina: 25 min. 100° vel. 4. In ultimo aggiungere panna, burro, parmigiano e aggiustare di sale: 20 sec. vel. 2. Servire con crostini di pane tostati.
Da Bimby "Idee per sughi e primi piatti - Minestre, Minestrine, Minestroni"
Approfondimenti e contenuti originali
Vellutata di zucca
Altre informazioni originali
Fotografia originaleTesto originale completo, varianti e consigli
Vellutata di zucca
Ingredienti per 8 persone:
800 gr. zucca mondata 1 patata 1 cipollina 80 gr. burro 100 gr. panna 60 gr. parmigiano grattugiato 30 gr. farina bianca 800 gr. acqua 1 cucchiaio di dado bimby sale q.b.
Preparazione:
Inserire nel boccale cipolla e metà burro: 3 min. 100° vel. 4.
Introdurre nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 5, la zucca e la patata a pezzi: 1 min. vel. 6. Aggiungere acqua, dado e farina: 25 min. 100° vel. 4. In ultimo aggiungere panna, burro, parmigiano e aggiustare di sale: 20 sec. vel. 2. Servire con crostini di pane tostati.
Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti – Minestre, Minestrine, Minestroni”
