Con Bimby
Bimby, Sugo, Pummarola
MetodoCon Bimby
Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di pomodori San Marzano freschi o pelati – 80 gr, di olio extra vergine di oliva – 1 spicchio di aglio – 1 manciata di foglie di basilico – pepe e sale q.b.
Preparazione
Inserire nel boccale olio e aglio 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere pomodori, basilico e sale 15 min. 100° vel. 1. A cottura ultimata aggiungere il pepe.
La pummarola è ottima per condire qualsiasi tipo di pasta, riso e gnocchi.
Da Bimby "Cucina Regionale A - Campania"
Approfondimenti e contenuti originali
Pummarola
Testo originale completo, varianti e consigli
Pummarola
Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di pomodori San Marzano freschi o pelati – 80 gr, di olio extra vergine di oliva – 1 spicchio di aglio – 1 manciata di foglie di basilico – pepe e sale q.b.
Preparazione:
Inserire nel boccale olio e aglio 3 min. 100° vel. 1. Aggiungere pomodori, basilico e sale 15 min. 100° vel. 1. A cottura ultimata aggiungere il pepe.
La pummarola è ottima per condire qualsiasi tipo di pasta, riso e gnocchi.
Da Bimby “Cucina Regionale A – Campania”
