Con Bimby
Bimby, Sugo alle Vongole Veraci
Illustrazione generata con IA
MetodoCon Bimby
Ingredienti
- 800 gr. di vongole veraci; 100 gr. di olio di oliva; 150 gr. di pomodorini; 500 gr. di spaghetti; aglio;
- prezzemolo; sale e pepe q.b.
Preparazione
- Mettere nel boccale 100 gr. di olio con uno spicchio di aglio e poco prezzemolo (3’ 100° vel. 3); unire i pomodorini, salare e inserire nel boccale il cestello riempito con le vongole precedentemente lavate (15’, 100° vel. 1). Cuocere la pasta al dente, versarla su un piatto da portata e cospargerla con il sugo alle vongole. Aggiungere il prezzemolo tritato e il pepe macinato al momento.
- Si può aggiungere alle vongole anche qualche scampo: il sugo sarà ottimo anche per condire le linguine.
- Da "Bimby - I Sapori Del Mediterraneo" - Molluschi con Guscio
Fotografie aggiuntive
Fonti
Da “Bimby – I Sapori Del Mediterraneo” – Molluschi con Guscio
Testo originale completo, varianti e consigli
Sugo alle Vongole Veraci
Ingredienti:
800 gr. di vongole veraci; 100 gr. di olio di oliva; 150 gr. di pomodorini; 500 gr. di spaghetti; aglio;
prezzemolo; sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale 100 gr. di olio con uno spicchio di aglio e poco prezzemolo (3’ 100° vel. 3); unire i pomodorini, salare e inserire nel boccale il cestello riempito con le vongole precedentemente lavate (15’, 100° vel. 1). Cuocere la pasta al dente, versarla su un piatto da portata e cospargerla con il sugo alle vongole. Aggiungere il prezzemolo tritato e il pepe macinato al momento.
Si può aggiungere alle vongole anche qualche scampo: il sugo sarà ottimo anche per condire le linguine.
Da “Bimby – I Sapori Del Mediterraneo” – Molluschi con Guscio
