Con Bimby
Bimby, Spaghetti alle vongole
Ingredienti per 6 persone:
500 gr. spaghetti
Per il sugo: 400 gr. pomodorini lavati e privati dei semi o una scatola di pelati 250 gr. vongole fresche sgusciate o surgelate 50 gr. olio di oliva 1 spicchio di aglio 50 gr. prezzemolo mondato un pizzico di peperoncino sale q.b.
Preparazione
Inserire nel boccale dal foro del coperchio, con lame in movimento vel. 6, il prezzemolo e metterlo da parte. Introdurre olio e aglio: 3 min 100° vel.4 Unire le vongole: 1 min. 100° vel.1. Aggiungere i pomodori, sale e peperoncino: 10 min. 100° vel.1. A fine cottura aggiungere il prezzemolo. Condire gli spaghetti e lasciarli insaporire per 2-3 min. prima di servire.
Approfondimenti e contenuti originali
Spaghetti alle vongole
Note: Se il sugo risulta un po’ liquido continuare la cottura per ancora 4 min. temp. Varoma vel.1 senza misurino.
Da Bimby "Idee per sughi e primi piatti - Un Sugo Per Ogni Pasta"
I tempi di cottura indicati possono variare in funzione della qualità delle verdure, della quantità degli ingredienti e delle temperature di utilizzo degli stessi (temperatura ambiente, frigorifero, freezer).
Altre informazioni originali
Fotografia originaleNote:
Se il sugo risulta un po’ liquido continuare la cottura per ancora 4 min. temp. Varoma vel.1 senza misurino.
Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti – Un Sugo Per Ogni Pasta”
I tempi di cottura indicati possono variare in funzione della qualità delle verdure, della quantità degli ingredienti e delle temperature di utilizzo degli stessi (temperatura ambiente, frigorifero, freezer).
Testo originale completo, varianti e consigli
