Con Bimby
Bimby, Salsa Verde Calda
MetodoCon Bimby
Ingredienti per 6 persone:
50 gr.di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 30 gr.di burro morbido, 40 gr.di olio di oliva, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di pangrattato, 1/2 mis.di acqua, 2 cucchiai di aceto.
Preparazione
Inserire nel boccale asciutto, con lame in movimento vel.5, prezzemolo, aglio e pane: 1 min.vel.5. Aggiungere olio, burro e il concentrato di pomodoro diluito con l'acqua: 2 min.90°C vel.3. Unire aceto, zucchero e sale: 2 min.90°C vel.3.
E' ottima per accompagnare bolliti o carni alla griglia.
Da Bimby "Cucina Regionale A - Emilia Romagna"
Approfondimenti e contenuti originali
Salsa Verde Calda
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Fotografia originaleTesto originale completo, varianti e consigli
Salsa Verde Calda
Ingredienti per 6 persone:
50 gr.di prezzemolo, 1 spicchio di aglio, 30 gr.di burro morbido, 40 gr.di olio di oliva, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di pangrattato, 1/2 mis.di acqua, 2 cucchiai di aceto.
Preparazione:
Inserire nel boccale asciutto, con lame in movimento vel.5, prezzemolo, aglio e pane: 1 min.vel.5. Aggiungere olio, burro e il concentrato di pomodoro diluito con l’acqua: 2 min.90°C vel.3. Unire aceto, zucchero e sale: 2 min.90°C vel.3.
E’ ottima per accompagnare bolliti o carni alla griglia.
Da Bimby “Cucina Regionale A – Emilia Romagna”
