Con Bimby

Bimby, Marmellata di Fragole

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Foto: Nutrition, Food Safety & Health / Wikimedia Commons — CC0 · Fonte originale · Licenza

MetodoCon Bimby

Ingredienti:

1 kg di fragole 450 g di zucchero il succo di 1 limone

Preparazione

Lavare le fragole, togliere i calici verdi e farle asciugare su carta assorbente. Tagliarle a metà e metterle nel boccale, unire lo zucchero, il succo di limone, cuocere 30 min 100° vel 1 e 30 min temp. varoma vel 1. Togliere il boccale , lasciare riposare 5 minuti, poi invasare, chiudere bene e capovolgere.
Consiglio:
Spesso la marmellata di fragole viene utilizzata per confezionare dolci e dolcetti; perché non provare a prepararne qualche barattolo in questo modo: tagliare le fragole e metterle in una terrina con lo zucchero e un bicchierino di alchermes. Fare riposare un paio d’ore , poi preparare la marmellata come sopra.
Da "Le Marmellate Classiche"

Approfondimenti e contenuti originali

Marmellata di Fragole

Fonti

Da “Le Marmellate Classiche”

Testo originale completo, varianti e consigli

Marmellata di Fragole

Ingredienti:

1 kg di fragole 450 g di zucchero il succo di 1 limone

Preparazione:

Lavare le fragole, togliere i calici verdi e farle asciugare su carta assorbente. Tagliarle a metà e metterle nel boccale, unire lo zucchero, il succo di limone, cuocere 30 min 100° vel 1 e 30 min temp. varoma vel 1. Togliere il boccale , lasciare riposare 5 minuti, poi invasare, chiudere bene e capovolgere.

Consiglio:

Spesso la marmellata di fragole viene utilizzata per confezionare dolci e dolcetti; perché non provare a prepararne qualche barattolo in questo modo: tagliare le fragole e metterle in una terrina con lo zucchero e un bicchierino di alchermes. Fare riposare un paio d’ore , poi preparare la marmellata come sopra.

Da “Le Marmellate Classiche”