Con Bimby
Bimby, Maccheroncini con Acciughe e Prezzemolo
Illustrazione generata con IA
Ingredienti:
Preparazione
- Soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio per 3' a 100° vel. 4; aggiungere poi i filetti di acciuga sminuzzati (2' 100° vel. 1), i peperoni tagliati a quadratini (10'; 100° vel. 1), il sale e il peperoncino. Incorporare i pomodori perini tagliati e continuare la cottura per 15' a 100° vel. 1. Con questo sughetto condire la pasta aggiungendo all'ultimo, prezzemolo e basilico.
- Da "Bimby - I Sapori Del Mediterraneo" - Pesce Azzurro
Approfondimenti e contenuti originali
Maccheroncini con Acciughe e PrezzemoloFonti
Da “Bimby – I Sapori Del Mediterraneo” – Pesce Azzurro
Testo originale completo, varianti e consigli
Maccheroncini con Acciughe e Prezzemolo
Ingredienti:
400 gr. di maccheroncini; 1 peperone rosso e 1 giallo; 8 filetti di acciuga; 1 spicchio di aglio; 100 gr. di olio; 100 gr. di cipolla; 4 pomodorini perini; peperoncino; sale q.b.; prezzemolo e basilico.
Preparazione:
Soffriggere l’aglio e la cipolla nell’olio per 3′ a 100° vel. 4; aggiungere poi i filetti di acciuga sminuzzati (2′ 100° vel. 1), i peperoni tagliati a quadratini (10′; 100° vel. 1), il sale e il peperoncino. Incorporare i pomodori perini tagliati e continuare la cottura per 15′ a 100° vel. 1. Con questo sughetto condire la pasta aggiungendo all’ultimo, prezzemolo e basilico.
Da “Bimby – I Sapori Del Mediterraneo” – Pesce Azzurro
