Con Bimby

Bimby, Filetto di Acciughe alla Pizzaiola

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Illustrazione generata con IA

MetodoCon Bimby

Ingredienti:

4 filetti di aguglia; 400 gr. di pomodori pelati; 30 gr. di cipolla; 1 spicchio d’aglio; 50 gr. di olio; prezzemolo; origano; sale e pepe q.b.

Preparazione

Sistemare i filetti di aguglia nel Varoma precedentemente unto di olio. Nel boccale preparare un soffritto con la cipolla, l’aglio e l’olio (3’ 100°, vel. 4), aggiungere i pomodori pelati e schiacciati, il sale, il pepe e un pizzico di origano. Posizionare il Varoma sul coperchio e cuocere per 20’ a temp. Varoma vel. 2. Una volta cotti, adagiare i filetti su di un piatto da portata, ricoprirli con la salsa profumata all’origano e guarnire con prezzemolo fresco tritato.
Da "Bimby - I Sapori Del Mediterraneo" - Pesce Azzurro

Approfondimenti e contenuti originali

Filetto di Acciughe alla Pizzaiola

Fonti

Da “Bimby – I Sapori Del Mediterraneo” – Pesce Azzurro

Testo originale completo, varianti e consigli

Filetto di Acciughe alla Pizzaiola

Ingredienti:

4 filetti di aguglia; 400 gr. di pomodori pelati; 30 gr. di cipolla; 1 spicchio d’aglio; 50 gr. di olio; prezzemolo; origano; sale e pepe q.b.

Preparazione:

Sistemare i filetti di aguglia nel Varoma precedentemente unto di olio. Nel boccale preparare un soffritto con la cipolla, l’aglio e l’olio (3’ 100°, vel. 4), aggiungere i pomodori pelati e schiacciati, il sale, il pepe e un pizzico di origano. Posizionare il Varoma sul coperchio e cuocere per 20’ a temp. Varoma vel. 2. Una volta cotti, adagiare i filetti su di un piatto da portata, ricoprirli con la salsa profumata all’origano e guarnire con prezzemolo fresco tritato.

Da “Bimby – I Sapori Del Mediterraneo” – Pesce Azzurro