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Con Bimby

Bimby, Crema Mascarpone e Fragole

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Bimby, Crema Mascarpone e Fragole
MetodoCon Bimby

Ingredienti:

250 gr mascarpone, 150 gr zucchero, 200 gr fragole, 3 fogli di colla di pesce, 2 cucchiai di panna montata. 

Preparazione

  1. Si puliscono le fragole e si frullano con 50 gr di zucchero.

  2. il composto si fa bollire per 2 min..

  3. e si fa intiepidire. Intanto si monta il mascarpone con 100 gr di zucchero.

  4. Al composto di fragole tiepido si agiunge la colla di pesce ammorbidita e si fa sciogliere completamente.

  5. Tutto il composto di fragole si agiunge all mascarpone, si amalgama per bene.

  6. Adesso si aggiunge la panna montata.

Approfondimenti e contenuti originali

Crema Mascarpone e Fragole Note:

Buonissima e molto veloce Si usa per riempire le torte sia quelle con pan di spagna al cioccolato  sia quelle al pan di spagna semplice

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Fotografia originale

Note:

Buonissima e molto veloce Si usa per riempire le torte sia quelle con pan di spagna al cioccolato  sia quelle al pan di spagna semplice

Testo originale completo, varianti e consigli

Crema Mascarpone e Fragole

Ingredienti:
250 gr mascarpone, 150 gr zucchero, 200 gr fragole, 3 fogli di colla di pesce, 2 cucchiai di panna montata. 
Preparazione:
Si puliscono le fragole e si frullano con 50 gr di zucchero.
il composto si fa bollire per 2 min..
e si fa intiepidire. Intanto si monta il mascarpone con 100 gr di zucchero.
Al composto di fragole tiepido si agiunge la colla di pesce ammorbidita e si fa sciogliere completamente.
Tutto il composto di fragole si agiunge all mascarpone, si amalgama per bene.
Adesso si aggiunge la panna montata.
Note:
Buonissima e molto veloce Si usa per riempire le torte sia quelle con pan di spagna al cioccolato  sia quelle al pan di spagna semplice

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