Con Bimby
Bimby, Crema di patate o carote
Ingredienti per 6 persone:
500 gr. patate a pezzetti 1 cipollina o 1 porro 600 gr. ( 6 mis. ) acqua 1 cucchiaio di dado bimby 400 gr. (4 mis. ) latte 100 gr. panna 50 gr. burro 50 gr. farina 50 gr. parmigiano grattugiato 1 ciuffo di prezzemolo sale q.b.
Preparazione
Inserire nel boccale burro e cipollina: 3 min. 100° vel.4. Aggiungere latte, farina e sale: 4 min. 100° vel. 4. Unire le patate: 20 sec. vel. 7. Introdurre acqua e dado: 20 min. 100° vel. 4. Unire panna, prezzemolo e aggiustare di sale: 20 sec. vel.2. Servire bollente cosparsa di parmigiano.
Variante:
Crema di carote:
Approfondimenti e contenuti originali
Crema di patate
Sostituire le patate con lo stesso quantitativo di carote
Da Bimby "Idee per sughi e primi piatti - Minestre, Minestrine, Minestroni"
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Crema di patate
Fotografia originaleSostituire le patate con lo stesso quantitativo di carote
Da Bimby “Idee per sughi e primi piatti – Minestre, Minestrine, Minestroni”
Testo originale completo, varianti e consigli
