Con Bimby
Bimby, Confettura di Pere
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
500 gr. di pere, 250 di zucchero,1 limone.
Preparazione
Sbucciare le pere e detorsolarle, mettere gli spicchi in una bacinella d'acqua con il succo di mezzo limone. Sgocciolare le pere e metterle nel boccale con il succo del restante limone, 10" a vel 4. Aggiungere lo zucchero e cuocere a 100° per30' vel 1. Gli ultimi 5' mettere a Varoma (controllare se vi sembra il caso di continuare qualche altro minuto a varoma). Attendere qualche minuto e per 15" circa frullate da velocità 1 a 6. Io ho proceduto ad invasarne metà, l'altra metà ho aggiunto 10 gr di cacao amaro ed ho cotto un paio di minuti. E' molto buona anche così.
Dal Forum della Vorwerk Contempora
Approfondimenti e contenuti originali
Confettura di Pere
Testo originale completo, varianti e consigli
Confettura di Pere
Ingredienti:
500 gr. di pere, 250 di zucchero,1 limone.
Preparazione:
Sbucciare le pere e detorsolarle, mettere gli spicchi in una bacinella d’acqua con il succo di mezzo limone. Sgocciolare le pere e metterle nel boccale con il succo del restante limone, 10″ a vel 4. Aggiungere lo zucchero e cuocere a 100° per30′ vel 1. Gli ultimi 5′ mettere a Varoma (controllare se vi sembra il caso di continuare qualche altro minuto a varoma). Attendere qualche minuto e per 15″ circa frullate da velocità 1 a 6. Io ho proceduto ad invasarne metà, l’altra metà ho aggiunto 10 gr di cacao amaro ed ho cotto un paio di minuti. E’ molto buona anche così.
Dal Forum della Vorwerk Contempora
