Con Bimby
Bimby, Burro alla Maître d'Hotel
MetodoCon Bimby
Ingredienti per 8 persone:
200 gr. di burro morbido, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe bianco q.b.
Preparazione
Inserire nel boccale il burro: 3 min. vel. 2. Aggiungere prezzemolo, succo di limone, sale e pepe: 1 min. vel. 3.
Mettere il composto su carta stagnola, formare un salamino e conservarlo in frigorifero per un paio d'ore affinché si rassodi o nel congelatore.
Servire il burro, tagliato a rondelle alte circa un dito, su costate e bistecche alla griglia.
Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola" - Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes
Approfondimenti e contenuti originali
Burro alla Maître d'Hotel
Fonti
Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes
Testo originale completo, varianti e consigli
Burro alla Maître d’Hotel
Ingredienti per 8 persone:
200 gr. di burro morbido, 2 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di succo di limone, sale e pepe bianco q.b.
Preparazione:
Inserire nel boccale il burro: 3 min. vel. 2. Aggiungere prezzemolo, succo di limone, sale e pepe: 1 min. vel. 3.
Mettere il composto su carta stagnola, formare un salamino e conservarlo in frigorifero per un paio d’ore affinché si rassodi o nel congelatore.
Servire il burro, tagliato a rondelle alte circa un dito, su costate e bistecche alla griglia.
Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Burri Composti, Marinate e Vinaigrettes
