Con Bimby

Bimby, Bauletti di Nasello

↓ Vai agli ingredienti ↓ Vai alla preparazione

Immagine illustrativa generata con IA; non è una fotografia della preparazione originale. · Fonte originale · Licenza · Ridimensionata e convertita in WebP.

MetodoCon Bimby

Ingredienti:

500 gr. di filetti di nasello; 100 gr. di prosciutto cotto; 30 gr. di sedano; 30 gr. di carota; 30 gr. di cipolla; 50 gr. di olio; 200 gr. di acqua; 200 gr. di vino bianco; 1 spicchio d’aglio.

Preparazione

Tagliare i filetti di nasello a pezzi più o meno della stessa grandezza, avvolgerli con il prosciutto cotto e sistemarli nel Varoma precedentemente unto d’olio. Mettere nel boccale la cipolla, la carota, il sedano e l’aglio (10’’ vel. 6). Aggiungere l’olio e soffriggere per 3’ a 100° vel. 2. Aggiungere l’acqua e il vino, posizionare il Varoma sul coperchio e cuocere per 30’ a temp. Varoma, vel. 1. Ultimata la cottura, sistemate i bauletti sopra un piatto da portata e condirli con la salsina.
Da "Bimby - I Sapori Del Mediterraneo" - Pesce di Sabbia

Approfondimenti e contenuti originali

Bauletti di Nasello

Fonti

Da “Bimby – I Sapori Del Mediterraneo” – Pesce di Sabbia

Testo originale completo, varianti e consigli

Bauletti di Nasello

Ingredienti:

500 gr. di filetti di nasello; 100 gr. di prosciutto cotto; 30 gr. di sedano; 30 gr. di carota; 30 gr. di cipolla; 50 gr. di olio; 200 gr. di acqua; 200 gr. di vino bianco; 1 spicchio d’aglio.

Preparazione:

Tagliare i filetti di nasello a pezzi più o meno della stessa grandezza, avvolgerli con il prosciutto cotto e sistemarli nel Varoma precedentemente unto d’olio. Mettere nel boccale la cipolla, la carota, il sedano e l’aglio (10’’ vel. 6). Aggiungere l’olio e soffriggere per 3’ a 100° vel. 2. Aggiungere l’acqua e il vino, posizionare il Varoma sul coperchio e cuocere per 30’ a temp. Varoma, vel. 1. Ultimata la cottura, sistemate i bauletti sopra un piatto da portata e condirli con la salsina.

Da “Bimby – I Sapori Del Mediterraneo” – Pesce di Sabbia