El Brazedel Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di farina, 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero, 2 uova e 1 tuorlo, 100 gr. di latte tiepido, 1 cubetto di lievito di birra (25 gr.), sale q.b. Preparazione:Inserire nel boccale lievito di birra, latte, uova, zucchero e burro: 20 sec. vel. 5. Aggiungere farina e sale: [...]
Crostoli Ingredienti:250 farina, 100 burro morbido 150 zucchero 1 uovo 1 bustina vanillina sale q.b. olio per friggere zucchero a velo a piacere. Preparazione: Inserire nel boccale tutti gli ingredienti 20 sec, vel 6 tirare una sfoglia sottile tagliarla in tante strisce annodarle e friggerle in olio bollente scolarle su carta assorbente e cospargerle di zucchero a velo.Da [...]
Crostata di Mele del Trentino Ingredienti per 6 persone: Per l'impasto: 300 gr. di farina, 130 gr. di burro morbido, 1 uovo intero e 1 tuorlo, 100 gr. di zucchero, 1/2 bustina di lievito, sale q.b.. Per il ripieno: 2 mele golden tagliate a fette sottili, 1 uovo, 50 gr. di burro morbido, 100 gr. di latte, 50 [...]
Crema di Funghi Porcini Ingredienti per 6 persone: 250 gr. di latte, 1⁄2 mis. di farina, 30 gr. di burro morbido, 1⁄2 cucchiaino di sale, 1 pizzico di noce moscata, 350 gr. di funghi porcini, 1 lt. e 1⁄2 di acqua, 1 cucchiaio di dado Bimby, 200 gr. di panna, prezzemolo a piacere.Preparazione: Preparare la besciamella inserendo [...]
Cuglupf Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 150 gr. di burro morbido, 150 gr. di uvetta, 4 uova, 25 gr. di lievito di birra, 1 mis. di latte, scorza e succo di 1 limone, 25 gr. di mandorle, 1 mis. di brandy, sale q.b. . Preparazione: Mettere a bagno l'uvetta con [...]
Cavolo Rosso al Vino Ingredienti per 6 persone: 1 kg. di cavolo rosso a listarelle, 60 gr. di speck, 40 gr. di burro morbido, 40 gr. di olio, 1 cipolla, 2 mis. di vino rosso, 1 cucchiaino di zucchero, sale e pepe q.b. .Preparazione:Inserire nel boccale cipolla e speck: 5 sec. vel. 9; aggiungere olio e burro: [...]
Asparagi con Salsa Bolzanina Ingredienti per 6 persone: 1 kg.di punte di asparagi, 1 /2 lt.di acqua, 6 uova sode, 1/2 mis.di aceto, 90 gr.di olio,succo di 1 limone, 1 cucchiaio di senape, 1 mazzetto di erba cipollina, sale e pepe q.b. Preparazione: Inserire nel boccale l'acqua: 40 min.temp.Varoma vel.1. Disporre gli asparagi nel Varoma e posizionarlo sul [...]