Senza Bimby
Senza Bimby, Pesce Spada alla Piastra, Rucola, Riso Venere, Tartare di Zucchine
MetodoSenza Bimby
Ingredienti:
2 tranci di Pesce Spada, Rucola, zucchine, riso venere, Shoyu se piace e sale q. b..
Preparazione
- Tagliare a cubetti le fette di pesce spada (si può ovviamente fare anche con il trancio intero), adagiarli sulla pentola ben calda e rigirarli fino a cottura completata.
Mettere a bollire l'acqua. Cuocere, una volta portata a bollore e leggermente salata l'acqua, il riso venere per circa 18 minuti. Scolarlo.
Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti molto piccoli. Farle saltare un po' in padella con poco sale.
- Servire il pesce spada accanto ad un po' di rucola fresca, il riso venere pressato nel coppapasta e la tartare di zucchine.
Approfondimenti e contenuti originali
Pesce Spada alla Piastra, Rucola, Riso Venere, Tartare di Zucchine
Fotografie aggiuntive
Altre informazioni originali
Fotografia originaleTesto originale completo, varianti e consigli
Pesce Spada alla Piastra, Rucola, Riso Venere, Tartare di Zucchine
Ingredienti:
2 tranci di Pesce Spada, Rucola, zucchine, riso venere, Shoyu se piace e sale q. b..
Preparazione:
Preparazione:
Tagliare a cubetti le fette di pesce spada (si può ovviamente fare anche con il trancio intero), adagiarli sulla pentola ben calda e rigirarli fino a cottura completata.
Mettere a bollire l’acqua. Cuocere, una volta portata a bollore e leggermente salata l’acqua, il riso venere per circa 18 minuti. Scolarlo.
Lavare le zucchine e tagliarle a tocchetti molto piccoli. Farle saltare un po’ in padella con poco sale.
Servire il pesce spada accanto ad un po’ di rucola fresca, il riso venere pressato nel coppapasta e la tartare di zucchine.
