Con Bimby

Bimby, Verdure Gratinate

MetodoCon Bimby

Ingredienti per 14/15 persone:

300 g finocchi, 200 g carote, 200 g zucchine, 100 g cipolle, 200 g cimette di cavolfiore

Per gratinare: 150g pane raffermo, 1/2 spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, 5 foglie di salvia, 1 ciuffo di prezzemolo, 30 g burro sale q.b.

Pulire, lavare e tagliare a spicchi le verdure e disporle nel Varoma Inserire 1 lt d'acqua nel boccale 30 min temp Varoma vel 1.
A cottura terminata disporre le verdure in una pirofila imburrata.
Tritare il pane con gli aromi 30 sec vel 9.
Cospargere le verdure con il trito, alcuni fiocchetti di burro e gratinare in forno preriscaldato a 180° per 20 min. circa.
Da "Idee per i Vostri Menù Per Le Feste - ...... Un Giorno Importante"

Verdure Gratinate

Da “Idee per i Vostri Menù Per Le Feste – …… Un Giorno Importante”

Testo originale completo, varianti e consigli

Verdure Gratinate

Ingredienti per 14/15 persone:

300 g finocchi, 200 g carote, 200 g zucchine, 100 g cipolle, 200 g cimette di cavolfiore

Per gratinare: 150g pane raffermo, 1/2 spicchio d’aglio, 1 rametto di rosmarino, 5 foglie di salvia, 1 ciuffo di prezzemolo, 30 g burro sale q.b.

Preparazione:

Pulire, lavare e tagliare a spicchi le verdure e disporle nel Varoma Inserire 1 lt d’acqua nel boccale 30 min temp Varoma vel 1.

A cottura terminata disporre le verdure in una pirofila imburrata.

Tritare il pane con gli aromi 30 sec vel 9.

Cospargere le verdure con il trito, alcuni fiocchetti di burro e gratinare in forno preriscaldato a 180° per 20 min. circa.

Da “Idee per i Vostri Menù Per Le Feste – …… Un Giorno Importante”