Con Bimby
Bimby, Uova Con Spinaci
Illustrazione generata con IA
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
6 uova, 1 kg di spinaci o bietole, 60 g di burro, 12 lt di besciamella (Come da ricetta libro base), parmigiano, pepe, sale.
Preparazione
Lessate, scolate bene e tritate la verdura. Inserite nel boccale il burro, la verdura tritata e soffriggete 5 min vel 1 (mancano i gradi, che immagino ci debbano essere, altrimenti come soffrigge? Probabilmente 100°). Ungete bene di burro una teglia, disponete gli spinaci a formare uno zoccolo di 34 cm: praticatevi 6 buchette, in ognuna versate un uovo crudo, salatelo e pepatelo. Coprite tutto con la besciamella, spolverizzate di parmigiano e fiocchetti di burro. Infornate a 180° fino a doratura completa.
Rivista 2000
Approfondimenti e contenuti originali
Uova Con Spinaci
Testo originale completo, varianti e consigli
Uova Con Spinaci
Ingredienti:
6 uova, 1 kg di spinaci o bietole, 60 g di burro, 12 lt di besciamella (Come da ricetta libro base), parmigiano, pepe, sale.
Preparazione:
Lessate, scolate bene e tritate la verdura. Inserite nel boccale il burro, la verdura tritata e soffriggete 5 min vel 1 (mancano i gradi, che immagino ci debbano essere, altrimenti come soffrigge? Probabilmente 100°). Ungete bene di burro una teglia, disponete gli spinaci a formare uno zoccolo di 34 cm: praticatevi 6 buchette, in ognuna versate un uovo crudo, salatelo e pepatelo. Coprite tutto con la besciamella, spolverizzate di parmigiano e fiocchetti di burro. Infornate a 180° fino a doratura completa.
Rivista 2000
Rivista 2000
