Con Bimby
Bimby, Tzatziki 2
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
350 g cetrioli, senza semi e tagliati a pezzetti, 1 cucchiaino sale, 350 g yogurt bianco, 2 spicchi aglio, 30 g olio evo, 10 g aceto (a piacere), 5 rametti di aneto tritato.
Preparazione
Mettere nel coperchio chiuso i cetrioli e il sale, tritare 3 sec. vel. 5, mettere il trito nel cestello e lasciarlo scolare per 10 minuti circa.
Strizzare bene i cetrioli in modo che siano ben asciutti.
Mettere l'aglio nel coperchio chiuso, 3 sec. vel 7, unire i cetrioli tritati, lo yogurt, l'olio, l'aceto e l'aneto e mescolare per 15 sec. vel. 3.
Trasferire in una terrina e conservare in frigo fino al momento di servire.
Approfondimenti e contenuti originali
Tzatziki 2
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Fotografia originaleTesto originale completo, varianti e consigli
Tzatziki 2
Ingredienti:
350 g cetrioli, senza semi e tagliati a pezzetti, 1 cucchiaino sale, 350 g yogurt bianco, 2 spicchi aglio, 30 g olio evo, 10 g aceto (a piacere), 5 rametti di aneto tritato.
Preparazione:
Mettere nel coperchio chiuso i cetrioli e il sale, tritare 3 sec. vel. 5, mettere il trito nel cestello e lasciarlo scolare per 10 minuti circa.
Strizzare bene i cetrioli in modo che siano ben asciutti.
Mettere l’aglio nel coperchio chiuso, 3 sec. vel 7, unire i cetrioli tritati, lo yogurt, l’olio, l’aceto e l’aneto e mescolare per 15 sec. vel. 3.
Trasferire in una terrina e conservare in frigo fino al momento di servire.
