Con Bimby
Bimby, Sughi e primi piatti... Ragù
MetodoCon Bimby
Dosi per 6 persone:
300 gr. di carne tritata in Bimby 50 gr. pancetta 80 gr. sedano,carota, cipolla 80 gr. olio 50 gr. vino rosso 500 gr. passata di pomodoro sale q.b.
Preparazione
Tritare le verdure e la pancetta: 10 sec. a vel. 4. Aggiungere olio e soffriggere: 3min. a 100° vel. 1. Unire la carne e insaporire per altri 10 min. a 100° vel. 1, bagnando con il vino rosso. Aggiungere la passata, il sale, e cuocere: 20 min. a 100° vel. 1. È ottimo per condire tagliatelle, fettuccine, lasagne al forno. Consigli: Se si vuol raddoppiare le dosi si consiglia di posizionare la farfalla.
Approfondimenti e contenuti originali
Ragù
Altre informazioni originali
Ragù
Testo originale completo, varianti e consigli
Ragù
Dosi per 6 persone: 300 gr. di carne tritata in Bimby 50 gr. pancetta 80 gr. sedano,carota, cipolla 80 gr. olio 50 gr. vino rosso 500 gr. passata di pomodoro sale q.b.
Preparazione: Tritare le verdure e la pancetta: 10 sec. a vel. 4. Aggiungere olio e soffriggere: 3min. a 100° vel. 1. Unire la carne e insaporire per altri 10 min. a 100° vel. 1, bagnando con il vino rosso. Aggiungere la passata, il sale, e cuocere: 20 min. a 100° vel. 1. È ottimo per condire tagliatelle, fettuccine, lasagne al forno. Consigli: Se si vuol raddoppiare le dosi si consiglia di posizionare la farfalla.
