Bimby, Succhi e conserve… Marmellata di albicocche

Ingredienti: 500 gr. albicocche mature 400 gr. zucchero 2 cucchiai succo di limone 

Preparazione: Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere per 30 min. a 100° vel. 4. versarla ancora calda in barattoli, chiuderli ermeticamente e conservarli in frigorifero. La marmellata sarà pronta quando ponendo due gocce in un piattino rimarrà ben aderente. 

Consigli: Se si ritiene necessario per aumentare la densità, continuare la cottura a Varoma per il tempo necessario. 

Variante di pesche: Sostituire le albicocche con le pesche e procedere come per la ricetta precedente. Variante di fragole: Sostituire le pesche con le fragole e procedere come per la ricetta precedente