Con Bimby
Bimby, Spaghetti Verdi
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
500 gr. di zucchine 50 gr. di olio extra vergine di oliva 50 gr. di guanciale 1 spicchio d'aglio pecorino romano grattugiato a piacere sale q.b.
Preparazione
Lavate, tagliate le zucchine a tocchetti e tenetele da parte. Tagliate a dadini il guanciale, inseritelo nel boccale con l'aglio e l'olio e fatelo soffriggere leggermente per 3 min. a 100°, vel. 1. Aggiungete le zucchine tenute da parte, mezzo misurino di acqua, il sale e mettete in cottura per 18 min. a 100°, vel. 1. Al termine aggiustate di sale e versate il sugo ottenuto sugli spaghetti fumanti; cospargeteli con il pecorino.
Approfondimenti e contenuti originali
Spaghetti Verdi
Testo originale completo, varianti e consigli
Spaghetti Verdi
Ingredienti:
500 gr. di zucchine 50 gr. di olio extra vergine di oliva 50 gr. di guanciale 1 spicchio d’aglio pecorino romano grattugiato a piacere sale q.b.
Preparazione:
Lavate, tagliate le zucchine a tocchetti e tenetele da parte. Tagliate a dadini il guanciale, inseritelo nel boccale con l’aglio e l’olio e fatelo soffriggere leggermente per 3 min. a 100°, vel. 1. Aggiungete le zucchine tenute da parte, mezzo misurino di acqua, il sale e mettete in cottura per 18 min. a 100°, vel. 1. Al termine aggiustate di sale e versate il sugo ottenuto sugli spaghetti fumanti; cospargeteli con il pecorino.
