Con Bimby
Bimby, Secondo di Pesce, Rotoli di Primavera Delicati al Tonno
Ingredienti per 4 persone:
Per le frittate:
3 uova, 25 g parmigiano, sale q.b. Per il ripieno: 100 g di tonno, 1 cucchiaio di capperi, qualche foglia di prezzemolo, 150 g ricotta, 50 g burro, 2 cucchiai di maionese.
Preparazione
Inserire nel boccale le uova, il parmigiano e il sale: 10 sec vel 6. Mettere a parte.
Preparare il ripieno:
Inserire dal foro del coperchio con le lame in movimento vel 5 il tonno, i capperi e il prezzemolo. Unire il burro, la ricotta, la maionese e il sale: 10 sec vel 5. Senza lavare il boccale inserire 1 l d'acqua: 12 min vel 1 temp. Varoma. Mettere nel vassoio Varoma carta da forno bagnata e strizzata e metà composto delle uova. Posizionare il Varoma e cuocere 7 min a Varoma vel 2. Ripetere un'altra vola con la metà rimasta. Spalmare il ripieno ottenuto sulle frittatine.
Arrotolare e mettere in frigo per 3 ore.
Servire accompagnati da insalatina fresca.
Da Bimby In Cambusa
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Rotoli di Primavera Delicati al Tonno
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