Con Bimby
Bimby, Secondi di Pesce, Triglie al succo di arancia
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
1 kg triglie, 400 gr coste di sedano, 100 gr olio extra vergine, 2 cipollotti, 2 arance (solo il succo), un pizzico di cannella, sale e pepe q.b.
Preparazione
Pulire e lavare le triglie e adagiarle nel Varoma oliato. Nel boccale versare 500 gr acqua, una fettina di limone, sale e pepe q.b.: 6’ 100° vel 1. A cottura ultimata adagiarle su un piatto di portata.
Nel boccale pulito tritare il sedano e i cipollotti: 20’’ vel 5. Unire l’olio extra vergine e cuocere: 6’ 100° vel 1. aggiungere il succo di arancia: 3’ 100° vel 1. Versare la salsa sulle triglie e servire.
Approfondimenti e contenuti originali
Triglie al succo di arancia
Altre informazioni originali
Triglie al succo di arancia
Testo originale completo, varianti e consigli
Triglie al succo di arancia
Ingredienti:
1 kg triglie, 400 gr coste di sedano, 100 gr olio extra vergine, 2 cipollotti, 2 arance (solo il succo), un pizzico di cannella, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Pulire e lavare le triglie e adagiarle nel Varoma oliato. Nel boccale versare 500 gr acqua, una fettina di limone, sale e pepe q.b.: 6’ 100° vel 1. A cottura ultimata adagiarle su un piatto di portata.
Nel boccale pulito tritare il sedano e i cipollotti: 20’’ vel 5. Unire l’olio extra vergine e cuocere: 6’ 100° vel 1. aggiungere il succo di arancia: 3’ 100° vel 1. Versare la salsa sulle triglie e servire.