Con Bimby
Bimby, Salsa Boscaiola
Illustrazione generata con IA
MetodoCon Bimby
Ingredienti per 6 persone:
1 uovo e 1 tuorlo; 100 gr. di funghi sott’olio; succo di mezzo limone; 3 mis. di olio di semi; sale q.b.
Preparazione
Inserire nel boccale uova, funghi, limone e sale 20 sec. Vel. 4. Dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 4, tenendo il misurino inserito, unire l’olio: 1 min. vel. 4. Raccogliere con la spatola il composto sul fondo del boccale: 30 sec. Vel. 4. Se necessario aggiungere altro olio.
Versare la salsa in una ciotola e servirla con verdure, carni e pesci lessati.
Da "Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola" - Salse
Approfondimenti e contenuti originali
Salsa Boscaiola
Fonti
Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Salse
Testo originale completo, varianti e consigli
Salsa Boscaiola
Ingredienti per 6 persone:
1 uovo e 1 tuorlo; 100 gr. di funghi sott’olio; succo di mezzo limone; 3 mis. di olio di semi; sale q.b.
Preparazione:
Inserire nel boccale uova, funghi, limone e sale 20 sec. Vel. 4. Dal foro del coperchio con lame in movimento vel. 4, tenendo il misurino inserito, unire l’olio: 1 min. vel. 4. Raccogliere con la spatola il composto sul fondo del boccale: 30 sec. Vel. 4. Se necessario aggiungere altro olio.
Versare la salsa in una ciotola e servirla con verdure, carni e pesci lessati.
Versare la salsa in una ciotola e servirla con verdure, carni e pesci lessati.
Da “Idee per Sfizi e Sfarzi sulla Vostra Tavola” – Salse
