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Con Bimby

Bimby, Salmone Fresco in Insalatina di Fagiolini e Uova

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Bimby, Salmone Fresco in Insalatina di Fagiolini e Uova
MetodoCon Bimby

Ingredienti per 4 persone:

Per l'insalata di salmone: - 750 g di acqua - l cucchiai no di sale e q.b. - 2 uova - 250 g di fagiolini verdi puliti e tagliati apezzetti piccoli - 300 gfiletti di salmone fresco spinato - sale q.b. - soncino q.b. lavato e asciugato. 

Per la salsa: - 2 gambi di sedano tagliati a pezzetti piccoli - 200 g di maionese come da Libro Base "lo e il mio Bimby" - l limone, la scorza tritata - 10 g di succo di limone filtrato - sale q.b. - pepe bianco macinato q.b. - olio extravergine di oliva q.b.. 

Preparazione

  1. Versare l'acqua con il cucchiaino di sale nel boccale sistemare le uova nel cestello, i fagiolini nel

  2. del Varoma e il fi letto di salmone leggermente salato sul vassoio. Chiudere il coperchio, posizionare il Varoma e cuocere: 20 min. Varoma vel. 1. Tenere da parte.

  3. Preparare la salsa: Risciacquare il boccale, asciugarlo emettervi i gambi di sedano, tritare, 5 sec. vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.

  4. Aggiungere la maionese, la scorza eil succo di limone, salare epepare, amalgamare, 10 sec. vel. 5.

  5. In una insalatiera mescolare i fagiolini, il salmone a pezzetti, le uova sgusciate e tagliate a pezzetti e il soncino.

  6. Condire l'insalata con un filo di olio e servire con la salsa a parte.

  7. Kcal: per porzione: 781, per 100 g: 250. 

  8. Cereali e Legumi - Le Taccole e I Fagiolini

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Salmone Fresco in Insalatina di Fagiolini e Uova

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Testo originale completo, varianti e consigli

Salmone Fresco in Insalatina di Fagiolini e Uova

Ingredienti per 4 persone:
Per l’insalata di salmone: – 750 g di acqua – l cucchiai no di sale e q.b. – 2 uova – 250 g di fagiolini verdi puliti e tagliati apezzetti piccoli – 300 gfiletti di salmone fresco spinato – sale q.b. – soncino q.b. lavato e asciugato. 
Per la salsa: – 2 gambi di sedano tagliati a pezzetti piccoli – 200 g di maionese come da Libro Base “lo e il mio Bimby” – l limone, la scorza tritata – 10 g di succo di limone filtrato – sale q.b. – pepe bianco macinato q.b. – olio extravergine di oliva q.b.. 
Preparazione: 
Versare l’acqua con il cucchiaino di sale nel boccale sistemare le uova nel cestello, i fagiolini nel
del Varoma e il fi letto di salmone leggermente salato sul vassoio. Chiudere il coperchio, posizionare il Varoma e cuocere: 20 min. Varoma vel. 1. Tenere da parte.
Preparare la salsa: Risciacquare il boccale, asciugarlo emettervi i gambi di sedano, tritare, 5 sec. vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere la maionese, la scorza eil succo di limone, salare epepare, amalgamare, 10 sec. vel. 5.
In una insalatiera mescolare i fagiolini, il salmone a pezzetti, le uova sgusciate e tagliate a pezzetti e il soncino.
Condire l’insalata con un filo di olio e servire con la salsa a parte.
Kcal: per porzione: 781, per 100 g: 250. 
Cereali e Legumi – Le Taccole e I Fagiolini

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