Con Bimby
Bimby, Ruote Filanti ai Wurstel
Illustrazione generata con IA
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
150 gr. di wurstel 100 gr. di fontina 200 gr. di latte 20 gr. di farina 30 gr. di burro 20/25 olive nere di Gaeta noce moscata a piacere sale e pepe q.b.
Preparazione
Tagliate la fontina a pezzi, i wurstel a rondelle e snocciolate le olive. Triturate la fontina: 30 sec. vel. 3 e tenetela da parte. Senza lavare il boccale, inserite il latte, il burro, la farina, il sale e preparate una besciamella: 6 min. a 80°, vel. 3; unite la fontina, i wurstel, le olive e amalgamate il tutto per 2 min. a 60°, vel. 1.
Condite con questo sugo le ruote che avrete ben scolato e servitele calde dopo averle spolverizzate con il pepe e la noce moscata
Approfondimenti e contenuti originali
Ruote Filanti ai Wurstel
Testo originale completo, varianti e consigli
Ruote Filanti ai Wurstel
Ingredienti:
150 gr. di wurstel 100 gr. di fontina 200 gr. di latte 20 gr. di farina 30 gr. di burro 20/25 olive nere di Gaeta noce moscata a piacere sale e pepe q.b.
Preparazione:
Tagliate la fontina a pezzi, i wurstel a rondelle e snocciolate le olive. Triturate la fontina: 30 sec. vel. 3 e tenetela da parte. Senza lavare il boccale, inserite il latte, il burro, la farina, il sale e preparate una besciamella: 6 min. a 80°, vel. 3; unite la fontina, i wurstel, le olive e amalgamate il tutto per 2 min. a 60°, vel. 1.
Condite con questo sugo le ruote che avrete ben scolato e servitele calde dopo averle spolverizzate con il pepe e la noce moscata
