Con Bimby
Bimby, Risotto ai Carciofi
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
- 5/6 Carciofi - 1/2 Limone - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - 1 Pizzico Pepe - 500 g Riso - 40 g Olio Extravergine di Oliva - 1/2 Misurino Vino Bianco - 500 g Acqua - 1 Cucchiaino Dado Vegetale o Preparato per Soffritto (si fanno anche col Bimby).
Preparazione
Pulisci i carciofi e mettili a bagno in acqua acidulata (con del limone dentro).
Metti nel boccale l'olio, l'aglio e la cipolla. 3 Min. 100° Vel. 2 Antiorario.
Aggiungi i carciofi sgocciolati e il pepe. 10 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.
Aggiungi il riso e il vino bianco. 3 Min. 100° Vel. 1.
Aggiungi l'acqua calda e il dado, 20 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.
Approfondimenti e contenuti originali
Risotto ai Carciofi
Altre informazioni originali
Fotografia originaleTesto originale completo, varianti e consigli
Risotto ai Carciofi
Ingredienti:
– 5/6 Carciofi – 1/2 Limone – 1 Spicchio Aglio – 1/2 Cipolla – 1 Pizzico Pepe – 500 g Riso – 40 g Olio Extravergine di Oliva – 1/2 Misurino Vino Bianco – 500 g Acqua – 1 Cucchiaino Dado Vegetale o Preparato per Soffritto (si fanno anche col Bimby).
Preparazione:
Pulisci i carciofi e mettili a bagno in acqua acidulata (con del limone dentro).
Metti nel boccale l’olio, l’aglio e la cipolla. 3 Min. 100° Vel. 2 Antiorario.
Aggiungi i carciofi sgocciolati e il pepe. 10 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.
Aggiungi il riso e il vino bianco. 3 Min. 100° Vel. 1.
Aggiungi l’acqua calda e il dado, 20 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.
