Con Bimby
Bimby, Ricette dietetiche... Crema di cavolfiore
Illustrazione generata con IA
MetodoCon Bimby
Dosi per 4 persone:
800 gr. di acqua 1 cavolfiore da circa 800 gr. 20 gr. di burro 20 gr. di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di farina 30 gr. di parmigiano grattugiato noce moscata a piacere 120 gr. di crostini.
Preparazione
Inserire nel boccale l'acqua e le cimette di cavolfiore, il sale e cuocere per 15 min. a
100° vel. 1. Versare la farina, l'olio ed il burro, cuocere ancora per 5 min. a vel. 8-9. Versare la crema in una zuppiera, unire il parmigiano grattugiato e, a piacere, una grattatina di noce moscata.
Primo piatto equilibrato e poco calorico 250 Kcal. ad elevato contenuto di vitamina C.
Approfondimenti e contenuti originali
Crema di cavolfiore
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Crema di cavolfiore
Testo originale completo, varianti e consigli
Crema di cavolfiore
Dosi per 4 persone: 800 gr. di acqua 1 cavolfiore da circa 800 gr. 20 gr. di burro 20 gr. di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di farina 30 gr. di parmigiano grattugiato noce moscata a piacere 120 gr. di crostini.
Preparazione: Inserire nel boccale l’acqua e le cimette di cavolfiore, il sale e cuocere per 15 min. a
100° vel. 1. Versare la farina, l’olio ed il burro, cuocere ancora per 5 min. a vel. 8-9. Versare la crema in una zuppiera, unire il parmigiano grattugiato e, a piacere, una grattatina di noce moscata.
Primo piatto equilibrato e poco calorico 250 Kcal. ad elevato contenuto di vitamina C.
