Con Bimby

Bimby, Polenta con Ragù di Legumi

↓ Vai agli ingredienti ↓ Vai alla preparazione

Immagine illustrativa generata con IA; non è una fotografia della preparazione originale. · Fonte originale · Licenza · Ridimensionata e convertita in WebP.

MetodoCon Bimby

Ingredienti per 4 persone:

250 g di fagioli borlotti lessati 200 g di lenticchie lessate 450 g di pomodori pelati 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 2 foglie di alloro 20 g di olio extravergine di oliva sale e pepe q.b.

Preparazione

Preparare un trito di carota, sedano, cipolla e aglio, unire l’olio e rosolare 3 min 100° vel1, aggiungere i pelati 5 min 100° vel 1. Aggiungere i fagioli borlotti, le lenticchie, aggiustare di sale e pepe e cuocere 3 min 100° vel 1. Mettere da parte.
Senza lavare il boccale preparare la polenta come da ricettario base pag 28 e condirla con il sugo di legumi. Servire caldissima.

Approfondimenti e contenuti originali

Polenta con Ragù di Legumi

Testo originale completo, varianti e consigli

Polenta con Ragù di Legumi

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione:

Preparare un trito di carota, sedano, cipolla e aglio, unire l’olio e rosolare 3 min 100° vel1, aggiungere i pelati 5 min 100° vel 1. Aggiungere i fagioli borlotti, le lenticchie, aggiustare di sale e pepe e cuocere 3 min 100° vel 1. Mettere da parte.

Senza lavare il boccale preparare la polenta come da ricettario base pag 28 e condirla con il sugo di legumi. Servire caldissima.