Bimby, Pasta di Mandorle

Pasta di Mandorle 

200 gr di mandorle pelate 200 gr di zucchero 1 albume scarso 2 cucchiai di maraschino 1 bustina di vanillina

Inserire nel boccale lo zucchero 30 sec. vel Turbo e unire le mandorle 1 min. vel. Turbo. Aggiungere il maraschino e l’albume 1 min. vel. 4. Riporre la pasta di mandorle in frigorifero per 1 ora circa, prima di utilizzarla. Volendo si può colorare la pasta di mandorle con i coloranti alimentari che si trovano nei supermercati, (tipo Vainhe’) per fare degli ottimi pasticcini verdi, gialli, con una mandorla sopra al centro, chiusa tra due gherigli di noce, o usata come ripieno dei datteri, specialmente a natale, messa nei pirottini è un regalino di sicuro effetto

Biscotti Frittelle e Bon Bons