Con Bimby
Bimby, Pasta alla Pancetta e Fichi d'India
Ingredienti per 4 persone:
- acqua salata q.b. - 350 g di pasta tipo fusilli - 3 cipollotti mondati e senza la parte verde (180 g puliti) - 30 g di olio extravergine di oliva -1 cucchiaio di timo - 3 fichi d'India pelati e tagliati a pezzi - 90 g di pancetta dolce a dadini - sale q.b..
Preparazione
Cuocere la pasta in una pentola di acqua bollente salata per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo, mettere i cipollotti nel boccale 5 sec. vel. 7. Riunire sul fondo con la spatola.
Versare l'olio e il timo nel boccale, insaporire 3 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i fichi d'India e la pancetta 10 min. 100° vel. 2-3, salare il necessario.
Scolare la pasta e condirla con il sugo ottenuto. Servire subito.
Oggi... Frutta! - La Frutta in Primavera ed Estate
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Pasta alla Pancetta e Fichi d'India
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Pasta alla Pancetta e Fichi d’India
