Con Bimby
Bimby, Marmellata di Arance con scorzette
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
1 kg di arance non trattate 800 g di zucchero.
Preparazione
Pelare a vivo le arance. Tenere da parte la scorza di un'arancia (solo la parte gialla), tagliarla a listarelle e farla bollire in acqua. Mettere le arance intere nel boccale e frullare 10 sec vel 5. Aggiungere lo zucchero e cuocere 60 min 100° vel 2. Unire le scorrette di arancia e cuocere 20 min temp varoma vel 1. Versare la marmellata ancora calda nei vasetti e chiudere.
Consiglio:
Per ottenere una marmellata delicata preparare una versione realizzata con un kg di arance pelate al vivo, 3 mele sbucciate e tagliate a tocchetti, rispettando le dosi di zucchero e i tempi di cottura indicati.
Da "Le Marmellate di agrumi"
Approfondimenti e contenuti originali
Marmellata di Arance con scorzette
Fonti
Da “Le Marmellate di agrumi”
Testo originale completo, varianti e consigli
Marmellata di Arance con scorzette
Ingredienti:
1 kg di arance non trattate 800 g di zucchero.
Preparazione:
Pelare a vivo le arance. Tenere da parte la scorza di un’arancia (solo la parte gialla), tagliarla a listarelle e farla bollire in acqua. Mettere le arance intere nel boccale e frullare 10 sec vel 5. Aggiungere lo zucchero e cuocere 60 min 100° vel 2. Unire le scorrette di arancia e cuocere 20 min temp varoma vel 1. Versare la marmellata ancora calda nei vasetti e chiudere.
Consiglio:
Per ottenere una marmellata delicata preparare una versione realizzata con un kg di arance pelate al vivo, 3 mele sbucciate e tagliate a tocchetti, rispettando le dosi di zucchero e i tempi di cottura indicati.
Da “Le Marmellate di agrumi”