Con Bimby
Bimby, Limoncello
Illustrazione generata con IA
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
1 litro di alcol per liquori 95° 1Kg di zucchero 1 litro di acqua 9 limoni non trattati con la buccia spessa.
Preparazione
Lavare bene i limoni in acqua calda per togliere la patina. Aiutandosi con il pelapatate togliere solo la parte gialla delle scorze e metterle in un vaso capiente con coperchio in fusione con l'al- col per 8 giorni. Di tanto in tanto agitare leggermente. Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo: nel boccale zucchero e acqua 30 min. 100° vel 1. Lasciare raffreddare per 12 ore poi unire lo sciroppo all'alcol. Filtrare il tutto con gli appositi filtri, imbottigliare e conservare in dispensa per 8 giorni prima dell'uso.
Da "I Liquori"
Approfondimenti e contenuti originali
Limoncello
Fonti
Da “I Liquori”
Testo originale completo, varianti e consigli
Limoncello
Ingredienti:
1 litro di alcol per liquori 95° 1Kg di zucchero 1 litro di acqua 9 limoni non trattati con la buccia spessa.
Preparazione:
Lavare bene i limoni in acqua calda per togliere la patina. Aiutandosi con il pelapatate togliere solo la parte gialla delle scorze e metterle in un vaso capiente con coperchio in fusione con l’al- col per 8 giorni. Di tanto in tanto agitare leggermente. Trascorso questo tempo preparare lo sciroppo: nel boccale zucchero e acqua 30 min. 100° vel 1. Lasciare raffreddare per 12 ore poi unire lo sciroppo all’alcol. Filtrare il tutto con gli appositi filtri, imbottigliare e conservare in dispensa per 8 giorni prima dell’uso.
Da “I Liquori”
