Con Bimby
Bimby, Contorno, Bietole con Patate
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
Olio, aglio, un bel mazzetto di bietola, tre patate medie, dado, un bicchiere di acqua, tre cucchiai di aceto balsamico.
Preparazione
Inserire nel boccale l'olio (quanto normalmente uno ne usa per fare un soffritto) e uno o due spicchi di aglio (a seconda dei gusti). Fare soffriggere per 5 minuti vel. 1 temp. 100°. Togliere l'aglio, posizionare la farfalla ed aggiungere, alternando, la bietolina e le patate tagliate a tocchetti non troppo piccoli. Versarci un bicchere (di carta) di acqua, un pò di dado e fare cuocere per 25 minuti circa a temp. 100° vel. 1 (io verifico la cottura assaggiando, ci potrebbe volere più tempo). A fine cottura aggiungerci l'aceto balsamico e mantecare per un minuto circa.
Approfondimenti e contenuti originali
Bietole con Patate
Altre informazioni originali
Bietole con Patate
Testo originale completo, varianti e consigli
Bietole con Patate
Ingredienti:
Olio, aglio, un bel mazzetto di bietola, tre patate medie, dado, un bicchiere di acqua, tre cucchiai di aceto balsamico.
Preparazione:
Inserire nel boccale l’olio (quanto normalmente uno ne usa per fare un soffritto) e uno o due spicchi di aglio (a seconda dei gusti). Fare soffriggere per 5 minuti vel. 1 temp. 100°. Togliere l’aglio, posizionare la farfalla ed aggiungere, alternando, la bietolina e le patate tagliate a tocchetti non troppo piccoli. Versarci un bicchere (di carta) di acqua, un pò di dado e fare cuocere per 25 minuti circa a temp. 100° vel. 1 (io verifico la cottura assaggiando, ci potrebbe volere più tempo). A fine cottura aggiungerci l’aceto balsamico e mantecare per un minuto circa.
