Con Bimby
Bimby, Cioccolata viennese
MetodoCon Bimby
Ingredienti:
150 g di cioccolato al latte 10 g di cacao amaro 50 g di zucchero semolato 250 g di acqua 500 g di latte 30 g di zucchero a velo 80 g di panna montata
Preparazione
Inserire la farfalla montare la panna con lo zucchero a velo e tenerla da parte. Tritare il cioccolato 8 sec. Vel. 7 aggiungere l’acqua e far cuocere tutto a 100° vel. 2/3 (non c’è scritto quanti minuti io credo 5) versare successivamente il latte caldo lo zucchero semolato e cuocere altri 6 minuti 100° vel. 2. Servire in tazza e ricoprire con panna montata.
Cioccolata da Bere
Approfondimenti e contenuti originali
Cioccolata viennese
Altre informazioni originali
Fotografia originaleTesto originale completo, varianti e consigli
Cioccolata viennese
Ingredienti:
150 g di cioccolato al latte 10 g di cacao amaro 50 g di zucchero semolato 250 g di acqua 500 g di latte 30 g di zucchero a velo 80 g di panna montata
Preparazione:
Inserire la farfalla montare la panna con lo zucchero a velo e tenerla da parte. Tritare il cioccolato 8 sec. Vel. 7 aggiungere l’acqua e far cuocere tutto a 100° vel. 2/3 (non c’è scritto quanti minuti io credo 5) versare successivamente il latte caldo lo zucchero semolato e cuocere altri 6 minuti 100° vel. 2. Servire in tazza e ricoprire con panna montata.
Cioccolata da Bere
