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Con Bimby

Bimby, Carbonara di Zucchine

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Bimby, Carbonara di Zucchine
MetodoCon Bimby

Ingredienti per 3 persone:

- 3 Uova - 4 cucchiai Parmigiano o Pecorino - Sale q.b. - 1 Cipolla rossa piccola - 15 gr Olio - 300 gr di Zucchine - 500 gr Acqua - 280 gr Spaghetti - Pepe q.b..

Preparazione

  1. Sbatti le uova con il parmigiano ed un pizzico di sale. 1 Min. Vel. 4.

  2. Lava il boccale e inserisci la cipolla. 30 Sec. Vel. 3.

  3. Raccogli la cipolla con la spatola e aggiungi l'olio. 3 Min. 100° Vel. 1.

  4. Aggiungi le zucchine precedentemente lavate e tagliate a cubetti. 10 Min. Temp. Varoma Vel. 1 Antiorario.

  5. Aggiungi l'acqua ed un pizzico di sale. Porta a bollore. 5 Min. 100° Vel. 1 Antiorario.

  6. Inserisci gli spaghetti e cuoci per il tempo indicato.

  7. A fine cottura aggiungi le uova che avevi tenuto da parte e cuoci. 1 Min. 100° Vel. 1 Antiorario.

  8. Una volta nel piatto, spolvera con pepe nero e con altro parmigiano. 

  9. Ricetta di ricette-bimby 

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Carbonara di Zucchine

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Testo originale completo, varianti e consigli

Carbonara di Zucchine

Ingredienti per 3 persone:
– 3 Uova – 4 cucchiai Parmigiano o Pecorino – Sale q.b. – 1 Cipolla rossa piccola – 15 gr Olio – 300 gr di Zucchine – 500 gr Acqua – 280 gr Spaghetti – Pepe q.b..
Preparazione:
Sbatti le uova con il parmigiano ed un pizzico di sale. 1 Min. Vel. 4.
Lava il boccale e inserisci la cipolla. 30 Sec. Vel. 3.
Raccogli la cipolla con la spatola e aggiungi l’olio. 3 Min. 100° Vel. 1.
Aggiungi le zucchine precedentemente lavate e tagliate a cubetti. 10 Min. Temp. Varoma Vel. 1 Antiorario.
Aggiungi l’acqua ed un pizzico di sale. Porta a bollore. 5 Min. 100° Vel. 1 Antiorario.
Inserisci gli spaghetti e cuoci per il tempo indicato.
A fine cottura aggiungi le uova che avevi tenuto da parte e cuoci. 1 Min. 100° Vel. 1 Antiorario.
Una volta nel piatto, spolvera con pepe nero e con altro parmigiano. 
Ricetta di ricette-bimby 

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